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Gin Balthazar

42.00

Handwerkliche Produktion aus Pflanzen und Früchten der Auvergne, von Hand gepflückt und nach den Prinzipien des Kräuterkenners konserviert:

Wacholder (Haute-Loire), Zitronenmelisse, Kamille, Aronie, Angelika, Achillea, Salbei, Holunder, Brennnessel, Physalies, geröstete Walnüsse, Mispeln

 

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Beschreibung

Geschichte

Alles begann 1984 in Hérisson, einem kleinen Dorf im Herzen Frankreichs, wo Monsieur Perrier, auch Monsieur Balthazar genannt, die erste Destillation durchführt. David Faverot übernahm 2013, indem er den Stil beibehielt und die Rezepte verbesserte. In einer Eisenstille destilliert, werden Mais, Gerste und Roggen vor Ort geerntet und bilden die Grundlage für das Gebräu des berühmten Igelwhiskys.

Als wahrer Enthusiast ist er ständig auf der Suche nach einer Verbesserung seiner Mikrobrennerei und auf der ständigen Suche nach neuen Rezepten. Zum ersten Mal kreierte er einen Gin, der ausschließlich aus Bio-Zutaten der Auvergne hergestellt wurde: Balthazar Gin!

 

Für weitere…

Handwerkliche Produktion aus Pflanzen und Früchten der Auvergne, von Hand gepflückt und nach den Prinzipien des Kräuterkenners konserviert:

Wacholder (Haute-Loire), Zitronenmelisse, Kamille, Aronie, Angelika, Achillea, Salbei, Holunder, Brennnessel, Physalies, geröstete Walnüsse, Mispeln

 

Verkostung

Nase: frisch, pflanzlich, entwickelt sich zu Noten von weißfleischigen Früchten, dann zu Chlorophyllian-Reflexen

Gaumen: geschmolzen und seidig, bestätigt die Aromen der Nase

Insgesamt: Finesse und Frische mit einer schönen Länge

 

Flasche: 70cl

Alkohol: 45% Vol.

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Zusätzliche Information

Alkoholgrad

Kennzeichen

Land

Geschmack

Art des Gins

Volumen

Gewicht

1.17kg

Kennzeichen

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