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Gin MD - "Land des Eises"

45.00

In der Mikrobrennerei MONCEAU DOMBRECHT handwerklich destilliert, ist „Terre de Glace“ ein reichhaltiger und tiefer französischer Gin, der von grünem Kardamom und Wacholderbeeren dominiert wird. Am Gaumen frisch und zart, entpuppt er sich dann als grasiger und pfeffriger.  

Nach langsamer Destillation der 8 botanischen Mazerationen erhalten wir ein einzigartiges und intensives Destillat, das über mehrere Monate mit Quellwasser zart reduziert wird. Sobald die Reduktion abgeschlossen ist, fahren wir ohne Filtration mit der Abfüllung fort.

Vollständig von Hand beschriftet und nummeriert, jede Flasche ist ein Unikat!

Profil: Frisch und zart, kräuterige und pfeffrige Noten.

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Beschreibung

In der Mikrobrennerei MONCEAU DOMBRECHT handwerklich destilliert, ist „Terre de Glace“ ein reichhaltiger und tiefer französischer Gin, der von grünem Kardamom und Wacholderbeeren dominiert wird. Am Gaumen frisch und zart, entpuppt er sich dann als grasiger und pfeffriger.  

Nach langsamer Destillation der 8 botanischen Mazerationen erhalten wir ein einzigartiges und intensives Destillat, das über mehrere Monate mit Quellwasser zart reduziert wird. Sobald die Reduktion abgeschlossen ist, fahren wir ohne Filtration mit der Abfüllung fort.

Vollständig von Hand beschriftet und nummeriert, jede Flasche ist ein Unikat!

Profil: Frisch und zart, kräuterige und pfeffrige Noten.

 

Verkostungsnotiz 

Nase: Reich und tief, dominiert Kardamom und Wacholderbeere, dann nimmt er Nuancen von Bergamotte und Limette, Lavendel und Rose, Mandel und Zimt, Antikwachs und Kiefernharz an. 

Mund: zunächst frisch und delikat, dann eher kräuterig, pfeffrig und holzig, mit schönen Noten von Grapefruit, Süßholz und Eukalyptus und einem Hauch von Nelken.

Finale: Sehr lang, sowohl würzig als auch minzig,Kampfer und gierig auf kandierte Zitrone, Thymian, Rosenholz und Süßholz.

 

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Zusätzliche Information

Alkoholgrad

Kennzeichen

Land

Geschmack

,

Art des Gins

Volumen

Gewicht

1,43kg

Kennzeichen

Alles beginnt mit einem Erbe. Das Erbe eines einzigartigen Rezepts, des Ratafia de Champagne, hergestellt von Thibaults Großvater im Herzen des Weinbergs von Sézannais. Indem wir dieses Know-how verewigen wollen, entdecken wir ein neues Universum, die faszinierende Welt der Spirituosen. Nach dem Erwerb eines neuen Destillierapparates verstehen wir dann, dass uns ein unendliches Feld an Möglichkeiten geboten wurde. Die MD-Brennerei war geboren. „MD“ sind die Initialen von Monceau-Dombrecht, der Signatur der französischen Spirituosen-Mikrobrennerei von Elodie Monceau und Thibault Dombrecht, die 2017 gegründet wurde und sich 1 Stunde von Paris entfernt in der Champagne Ardenne befindet. Unsere Cuvées sind wie ein Reisetagebuch gestaltet: bei jedem unserer Zwischenstopps eine originelle Kreation auf Basis neuer Aromen.

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