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Gin 44°N (Gift Box)

75.00

44°N, qui évoque le 44e parallèle nord passant non loin de Grasse, est un gin qui combine des méthodes de distillation modernes et des techniques d’extraction traditionnelles de la parfumerie : macération par ultrasons, distillation sous vide puis extraction au CO2 supercritique.

Base d’agrumes : maceron, cade, rose centifolia, criste marine, verveine et orange amère

Magie botanique : poivre de sichuan, pamplemousse, lavande, jasmin, immortelle et mimosa

En stock

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Description

Histoire

Inspiré par le savoir-faire local, Comte de Grasse combine des techniques traditionnelles de la parfumerie à des techniques de distillation modernes afin de réinventer le concept des spiritueux haut de gamme. La distillerie est une ancienne parfumerie datant du 19ème siècle, demeure ancestrale de Bertrand Roure&Fils. Le bâtiment date de 1820, traditionnel de l’extérieur, la modernité règne à l’intérieur. Comte de Grasse transforme et restaure méticuleusement cette ancienne parfumerie en un centre d’innovation où les méthodes traditionnelles d’extractions s’associent aux méthodes de distillation modernes – l’emblématique cheminée en brique rouge continuera de veiller sur le paysage de Provence, fier symbole de notre tradition, mais aussi de l’avenir.

 

Pour aller plus loin…

44°N, qui évoque le 44e parallèle nord passant non loin de Grasse, est un gin qui combine des méthodes de distillation modernes et des techniques d’extraction traditionnelles de la parfumerie : macération par ultrasons, distillation sous vide puis extraction au CO2 supercritique.

Base d’agrumes : maceron, cade, rose centifolia, criste marine, verveine et orange amère

Magie botanique : poivre de sichuan, pamplemousse, lavande, jasmin, immortelle et mimosa

 

Dégustation

Nez : fraîcheur du zeste de citron et du pamplemousse. Notes iodées de la criste marine, ponctuées de mimosa. Le cade ajoute des nuances boisées, de résineux.

Bouche : notes florales, avec des nuances de rose de Grasse et de jasmin. L’orange amère s’équilibre avec l’angélique.

Finale : touche épicée du maceron, finale évoquant l’iris, le miel et le musc, avec une persistance de fleurs et d’agrumes.

 

Bouteille: 50cl

Alcool: 44% Vol.

Avis

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Informations complémentaires

Degré alcool

Marque

Pays

Saveur

,

Type de gin

Volume

Poids

1.24kg

Marque

Né du désir fou de créer des spiritueux dans un esprit de luxe durable tout en redéfinissant la distillation, Comte de Grasse est à la fois une passion et une obsession de la durabilité. Nous voulons faire des vagues. Pourquoi The Lab Distillery ? Parce que nous avons voulu créer quelque chose de différent. Des spiritueux issus de la tradition, mais qui se revendiquent modernes. Nous sommes scientifiques, mais aussi poètes. Et nous trouvons que le savoir-faire de Grasse s’accorde parfaitement avec notre approche innovante des spiritueux.

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