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Plymouth Sloe Gin

30.90

Bien que la prunelle pousse à travers toute l’Europe, la prunelle anglaise demeure la plus populaire. A l’approche du mois d’octobre, les arbustes se chargent de fruits, les prunelles sont alors cueillies à la main, une entreprise pour le moins épineuse ! Quatre mois sont nécessaires pour fabriquer cette liqueur dont le goût et la couleur sont entièrement naturels. Les prunelles sont doucement laissées à infuser dans Plymouth Gin puis sont ajoutés de l’eau et du sucre, ce qui confère à Plymouth Sloe Gin son équilibre si particulier. Selon la tradition, les prunelles doivent être piquées avant la macération pour libérer l’intensité des arômes … non pas à l’aide d’une fourche, mais avec une broche en argent ! La méthode établie consiste cependant à utiliser une épine du prunellier.

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Description

Bien que la prunelle pousse à travers toute l’Europe, la prunelle anglaise demeure la plus populaire. A l’approche du mois d’octobre, les arbustes se chargent de fruits, les prunelles sont alors cueillies à la main, une entreprise pour le moins épineuse ! Quatre mois sont nécessaires pour fabriquer cette liqueur dont le goût et la couleur sont entièrement naturels. Les prunelles sont doucement laissées à infuser dans Plymouth Gin puis sont ajoutés de l’eau et du sucre, ce qui confère à Plymouth Sloe Gin son équilibre si particulier. Selon la tradition, les prunelles doivent être piquées avant la macération pour libérer l’intensité des arômes … non pas à l’aide d’une fourche, mais avec une broche en argent ! La méthode établie consiste cependant à utiliser une épine du prunellier.

Nez : Clair, au velouté de prunelle, suivi de douces notes de cerise et d’amandes.

Bouche : Douce, fruitée et généreuse, une belle harmonie entre le moelleux et l’acidité.

Finale : Longue, fraîche et fruitée.

Plymouth Sloe Gin se consomme pur, sur glace ou en cocktails.

Informations complémentaires

Degré alcool

Marque

Pays

Type de gin

Volume

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Marque

Plymouth Gin s’inscrit dans l’histoire des spiritueux en étant le premier spiritueux à avoir reçu l’appellation « Dry Gin » lors de sa création en 1793.En 1896, Plymouth apparait dans le « Savoy Cocktail Book » comme le gin référence de la première recette du « Dry Martini », plus communément appelé « Marguerite ». Une nouvelle génération de mixologistes revisite aujourd’hui cet héritage et perpétue la création de cocktails néo-classiques.

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